Thứ Tư, 12 tháng 2, 2014

Tình say



Người trắng bạc đầu, người điểm sương
Hai bên răng rụng vẫn coi thường
Miễn sao thơ phú đầy trong túi
Là đã mãn lòng dù khó thương...
Đất cũ, tình xưa, người luyến nhớ
Mới trời, bạc dạ, dễ đâu vương
Đêm nay trăng sáng mình soi bóng
Một mảnh tơ lòng tận cố hương...

ThyThy

Thứ Hai, 10 tháng 2, 2014

Cười thấm thía

Đọc truyện cười, đôi khi không chỉ là để cười, để thư giãn. Mà có thể, đằng sau những mẫu chuyện ấy là một bài học, một thông điệp đến từ cuộc sống.
********************************
Câu chuyện thứ nhất: 
Một cậu học trò lớp ba viết rằng cậu muốn trở thành một diễn viên hài trong bài tập làm văn của mình. Thầy giáo Việt Nam phê: "Không có chí lớn", còn thầy giáo người nước ngoài nói: "Thầy chúc em mang tiếng cười cho toàn thế giới".

Là người lớn, chúng ta nên khuyến khích, cổ vũ hơn là đặt ra những yêu cầu quá cao đối với trẻ con. Hơn thế, chúng ta hãy mở rộng khái niệm thành công để trẻ con thoải mái tung đôi cánh ước mơ của mình.
********************
Câu chuyện thứ hai: 
Ăn cơm xong, mẹ và con gái rửa chén 
bát trong bếp, bố và con trai ngồi xem
ti vi. Bỗng nhiên có tiếng đổ vỡ dưới bếp, sau đó im bặt. Con trai nói: "Con biết chắc mẹ vừa làm bể chén bát", bố hỏi: "Tại sao con chắc như thế?", con trai trả lời: "Vì không nghe tiếng mẹ la".

Chúng ta luôn đánh giá người khác và đánh giá bản thân qua những tiêu chuẩn nào đó, thường khó khăn với người khác nhưng lại rất dễ dãi đối với mình.

********************
Câu chuyện thứ ba: 
Người ăn mày nói: "Bà có thể cho tôi xin một ngàn không?", 
người qua đường trả lời: "Nhưng tôi chỉ có năm trăm", người ăn mày bảo: 
"Vậy bà thiếu tôi năm trăm nhé".

Nhiều người trong chúng ta luôn cho rằng ông trời mắc nợ mình, cho mình không đủ, không tốt nên lòng tham đã che mất thái độ biết ơn.
********************
Câu chuyện thứ tư: 
Người vợ đang nấu ăn trong nhà bếp, người chồng đứng bên cạnh nhắc nhở: "Cẩn thận, coi chừng khét!", "Sao em bỏ ít muối thế?, "Ơi kìa, nước đã sôi rồi, em cho thịt vào đi". Người vợ bực bội: "Anh làm ơn đi ra ngoài giùm em! Em biết nấu ăn mà!". Người chồng mỉm cười: "Ừ, có ai bảo em không biết nấu ăn đâu. Anh chỉ muốn em hiểu được cảm giác của anh như thế nào khi đang lái xe mà em ngồi bên cạnh cứ lải nhải".

Học cách thông cảm người khác không khó, chỉ cần chúng ta đặt mình 
vào hoàn cảnh của người khác.
********************
Câu chuyện thứ năm: 
A nói với B: "Khu nhà tôi vừa dọn về một ông hàng xóm bất lịch sự. Tối hôm qua, đã gần một giờ sáng rồi mà ông ta còn qua đập cửa nhà tôi rầm rầm". B hỏi: "Thế anh có báo cảnh sát không?". A trả lời: "Không, tôi mặc kệ ông ta, xem ông ta như thằng điên vì lúc ấy tôi đang tập thổi kèn saxophone".

Chuyện gì cũng có nguyên nhân, nếu biết trước lỗi của mình thì hậu quả sẽ khác đi. Tuy nhiên, chúng ta lại thường ít khi thấy mình sai, nhưng lại dễ dàng thấy người khác sai.
********************
Câu chuyện thứ sáu:
Hai cha con đi ngang qua một khách sạn 5 sao. Trông thấy một chiếc xe hơi xịn rẽ vào, cậu con trai nhận xét:
- Những người ngồi trên chiếc xe ấy đều có trình độ học vấn rất thấp!
Người cha ôn tồn đáp lại:
- Người vừa phát biểu câu ấy là người hiện trong túi không có lấy một đồng xu!


Con người thường có thái độ "ghen ăn tức ở", khi nói ra điều gì, nhận xét việc gì đều thể hiện trình độ và "đẳng cấp" của mình. Bởi vậy hãy thận trọng!

********************
Câu chuyện thứ bảy: 
Có hai đoàn khách nước ngoài đến tham quan một địa điểm du lịch sinh thái. Do trời mưa nên đường dẫn vào khu "Kỳ hoa dị thảo" lầy lội. Người hướng dẫn của đoàn thứ nhất bảo: "Xin lỗi quý khách, chúng ta không thể đi tiếp". Còn người hướng dẫn đoàn thứ hai suy nghĩ một thoáng rồi nói: "Để quý khách thấy rằng việc tìm kiếm kỳ hoa dị thảo khó khăn như thế nào, Ban giám đốc công ty đã cố tình tạo con đường lầy lội cho quý khách có thêm cảm xúc thực tế".

Hoàn cảnh khác nhau, quan điểm khác nhau sẽ nhìn một sự vật không giống nhau. Tư tưởng kỳ lạ như thế đấy bạn ạ! Nếu bạn chịu suy nghĩ thì quyền quyết định hoàn cảnh nằm trong tay bạn.
********************
Câu chuyện thứ tám: 
Một phụ nữ vào tiệm kim hoàn, trông thấy hai chiếc vòng đeo tay giống nhau như đúc, một chiếc giá 2 triệu, một chiếc giá 20 triệu. Không chần chừ, bà ta liền lấy chiếc 20 triệu vì nghĩ rằng đắt tiền chắc chắn sẽ là đồ tốt. Khi vừa quay lưng bước đi, bà nghe nhân viên nói với nhau: "Không ngờ chỉ vì đính sai bảng giá mà chúng ta lời đến 18 triệu đồng!".

Hãy xem, lắng nghe và kiểm định. Đó là lời khuyên trong câu chuyện này. Có nhiều thứ tưởng vậy, thấy vậy, nghe vậy mà không phải vậy, đừng vì chủ quan, tin vào suy nghĩ của mình mà lầm to.
********************

Câu chuyện thứ chín: 
Hai vợ chồng vào xem triển lãm tranh của các họa sĩ trẻ, trong đó có một bức tranh của con trai họ. Người vợ đi rất nhanh, mắt chỉ kịp lướt vào tên của tác giả ở mỗi bức tranh. Một lúc sau không thấy chồng, người vợ quay lại tìm. Người chồng đang đứng trước một bức tranh say sưa ngắm nhìn. Bức trang ấy lúc nãy người vợ đã xem qua. Bà bực bội nói: "Ông đứng đó làm gì vậy? Sao không đi tìm bức tranh của con mình?". Người chồng quay sang nhìn vợ: "Đây là tranh của con mình nè, nó quên ký tên trên bức tranh".

Trong cuộc sống, có người chỉ lo chạy băng băng nên đã không thể tìm thấy thứ mình cần tìm, đánh mất cơ hội được thưởng thức hoa nở hai bên đường.

********************

 Câu chuyện thứ mười: 
Tại buổi lễ tốt nghiệp ở một trường cấp hai, thầy hiệu trưởng đọc tên học sinh xuất sắc nhất trong năm học. Đọc đến lần thứ ba mà vẫn không thấy ai đi lên sân khấu. Thầy hiệu trưởng nhìn xuống, hỏi cậu học sinh xuất sắc đang bình thản ngồi bên dưới:
-Em không nghe thầy gọi tên à?
Cậu học sinh đứng lên, lễ phép:
-Dạ, thưa thầy em đã nghe. Nhưng em sợ các bạn chưa nghe thấy ạ!


Danh và lợi đã vô tình trở thành chiếc lồng nhốt chúng ta vào trong ấy. Chúng ta luôn giáo dục con em mình phải cố gắng học thật giỏi, phải trở thành nhân vật xuất sắc nhất nhưng lại ít khi dạy các em tính khiêm tốn.

( ST )

Thứ Sáu, 7 tháng 2, 2014

Nó


Nó bướng bỉnh ngay từ khi còn bé mới chừng 5,6 tuổi. Mẹ nó chiều cũng không xong mà cương cũng không đặng. Cứ thế mà nó ương bướng suốt, ba nó thì cứ trách con hư tại mẹ, trăm dâu đổ đầu tằm. Mẹ nó không biết dạy dỗ uốn nắn sao cho phải. Rất nhiều năm sau này ba nó mới hiểu ra nó hư đâu phải do mẹ nó chiều vì những đứa em nó cũng ngoan ngoãn cơ mà.

Hết chuyện nọ đến chuyện kia. Liên tục, liên tục. Có lần ba mẹ nó mới vừa mượn quĩ xóa đói giảm nghèo chừng mươi triệu định sửa nhà cho tươm tất một chút, lúc đó vàng rẻ nên số tiền ấy có thể mua được hai cây chứ đâu có ít. Mượn về chưa kịp làm gì thì xảy ra chuyện nó bị người ta chém bay mất một mảng sọ phải cấp cứu ở bệnh viện Chợ Rẫy, số tiền kia lo cho nó cũng chưa đủ lấy đâu để sửa nhà. Cũng chẳng thấy ai đền cho ba mẹ nó đồng nào. Lòng mẹ bao la như biển trời thật đúng : những ngày đó mẹ nó khóc suốt chỉ mong cho bệnh viện cứu được nó thì tốn bao nhiêu cũng được. Mà nó sống thật, ai cũng nói nó cao số, ra vào bệnh viện khám, mua thuốc, ghép sọ... đủ cả mà nó vẫn vượt qua.
Vẫn chưa yên, mẹ nó tình cờ phát hiện ra nó dùng chất gây mê để giảm nhẹ và làm dịu những cơn đau. Biết sao bây giờ ! Mẹ nó lại có những đêm nằm không ngủ mà nước mắt cứ rơi.
Chẳng hiểu xảy ra chuyện gì nữa mà nó bị tụi giang hồ đánh cho một trận tơi tả. Lại vào bệnh viện. Mẹ nó lại gồng mình với những nỗi lo.
Cuối cùng thì nó cũng bị mất tự do dù với bất cứ lý do gì. Thời gian 
đó mẹ nó nhọc nhằn nuôi cháu nội vì vợ nó công việc có ổn định đâu, lúc có lúc không. 
Thời gian nhanh lắm... Ngày gần gặp được con là từng ngày nỗi lo của mẹ nó càng lớn, mừng thì ít mà lo thì nhiều. Biết khi ra ngoài nó có vững vàng trước bạn bè và những cơn cám dỗ đó nữa không ?
.............

Rồi cái ngày đó cũng tới. Mẹ nó sắp xếp cho nó một công việc, một cửa hàng nho nhỏ vì nó biết nghề cắt tóc. Nó cũng có khách hàng, mẹ nó là cô giáo nên nhiều người thương mẹ, ủng hộ con. Vợ chồng nó đoàn tụ, con gặp lại cha , những bạn bè ngày xưa nghe tin nó về cũng rủ nhau lại thăm. Mẹ nó lúc nhẹ nhàng tâm sự, lúc cũng phải nhằn nhện đôi chút thì nó trả lời hồi xưa nó mang ơn người ta khi nó bệnh thì giờ nó có việc làm nó phải đối xử cho tử tế. Mẹ nó lại thở dài, lại lo sợ, nỗi lo sợ không tên... Mới được mấy tháng mà mẹ nó lúc nào cũng như ngồi trên đống than hừng hực nóng. Mà nào có yên, cái đau ở đầu đã làm nó thỉnh thoảng chẳng còn bình thường : khi thì cãi nhau với vợ,  khi thì bực bội với cha, cáu kỉnh với mẹ, nhiều khi bực quá ba nó mượn rượu giải sầu, chỉ còn một mình mẹ nó chông chênh, muốn khóc nhưng không còn nước mắt...

Mẹ nó là bạn thân của tôi. 
Tình thân cũng đã hơn bốn mươi năm. 
Có những đêm gần 12 giờ rồi, không ngủ được bạn nhắn tin. Những tin nhắn rất buồn . Tôi thương bạn vô cùng nhưng chẳng biết phải làm sao ? Thánh giá của bạn tôi nặng quá, tôi muốn vác dùm nhưng vác làm sao đây ? Bạn nói ước gì được trở về ngày xưa bạn với tôi cùng đi học, ngây thơ trong trắng. Bạn nói ngày nào bạn cũng đứng trước ảnh Lòng Thương xót Chúa, bạn khóc với Chúa nhưng Chúa không nhìn thấy bạn. Bạn nói bạn đang đền tội ở thế gian này để đời sau bạn nhẹ nhàng bay bổng.
Bạn ơi, mình lắng nghe và cầu nguyện cho bạn mỗi ngày, bạn nhé ! Nhất định ngày mai trời lại sáng. Trong các con của bạn, mình nhìn thấy có những đứa rất ngoan và có chí. Chúng nó sẽ gỡ cho bạn những ưu phiền hôm nay. Chúa rất công bằng bạn ơi, bạn hơn mình nhiều,  bạn ngoan ngoãn đạo đức thế mà !!! 
Mình sẽ luôn ở bên cạnh với bạn khi vui và trong cả những nỗi buồn. Hãy cố gắng lên bạn nhé ! Nhất định ngày mai trời lại sáng !

Thứ Năm, 6 tháng 2, 2014

Nhà má tôi ngày tết


Má và con gái

 6 nàng dâu của má (không có Thuỷ - vợ Phước)

Các con trai và chàng rể

Chị chồng - em dâu
và chị dâu - em chồng
tuy các em là người xa lạ nhưng giờ đã thân quen trong một mái nhà

Má ở với ba đứa chưa lập gia đình là Sang, Chín và Bôn. Tôi ở nhà nên sáng sáng tranh thủ ra với má một lúc rồi đi chợ, chị em tôi có tổ ấm riêng cũng gần nhau nên mấy đứa kia sẹc tới sẹc lui thành ra má không đến nỗi hiu quạnh. Đó là những ngày bình thường trong năm chứ gần tết thì nhà má đông vui hơn hẳn vì các con về nhiều hơn và thường xuyên hơn, mang quà hoặc đưa tiền để má lo tết . Đứa nào được thưởng nhiều thì đưa nhiều, đứa nào có ít thì đưa ít, không có cũng không sao, chẳng bao giờ má nói gì cả. Các em có vài đứa tiền thưởng cũng khá mà cực quá, áp lực công việc thật kinh khủng, cả tuần trước tết phải đi từ hai giờ sáng cho đến ba bốn giờ chiều mới về đến nhà. Ngày ba mươi tết làm xong cũng đã quá trưa vội vàng mua ít trái cây và hoa về chưng bàn thờ,  đã vậy sáng còn xảy ra chuyện hàng bị hư nữa chứ, nếu phải đền là gấp mấy lần tiền thưởng !  Đó là chuyện ngoài ý muốn nhưng mùng sáu tết vào phải trả lời với sếp. Xuống nhà thấy em mệt nhoài, mặt thì buồn xo sao mà thương quá đỗi!

Và mùng một tết năm nào cũng vậy, nỗi buồn lo cất vào trong để ngày mai tính. Căn nhà nhỏ xíu chỉ hơn bốn mươi mét vuông ấy của má tôi chứa gần năm chục con người vì bố má có mười một đứa con, bảy dâu, một rể, thêm mười hai cháu nội và một cháu ngoại. Anh em bố tôi cùng rủ nhau đoàn tụ bên kia cả rồi, chỉ còn mỗi má tuy là bác dâu nhưng các cháu cũng dẫn con tụ về nữa, cực kỳ đông vui.

Tôi già nhưng vẫn thích nhất cái màn lì xì, mừng tuổi má xong là tới một đám mười mấy đứa cháu đứng sắp hàng. Mỗi đứa chúc một kiểu, đứa nào chúc hay thì được nhiệt liệt tán thưởng, vỗ tay rào rào. Tỉ dụ như : 

- Chúc cậu thêm một tuổi nhưng lúc nào cũng giữ vững phong độ đàn ông . 
- Câu này chắc là vợ cậu khoái, vợ cậu đâu thêm một bao lì xì nữa đi. Các em dâu tôi chen vào.
- Chúc con sang năm cưới vợ nhưng lấy vợ gần gần thôi, xa quá đi hổng nổi nha, tao già rồi !
- Đúng vậy, ai cũng gân cẳng mỏi hết rồi con ơi, ngồi xe không đặng.
- Đây là một người nhỏ xíu nhưng có tấm lòng không nhỏ, chúc em được Chúa đong cho đầy, lắc cho chặt để mọi người cùng được hưởng sái nha.
- Đúng rồi ! Em phải khá để mọi người được nhờ nữa chứ !
- Chúc hay quá thưởng ngay cho một tờ xanh.
- Ồ thích quá ! còn chị nữa, em nữa...
- Ủa ! đi làm rồi sao còn đứng sắp hàng vậy ? 1 tờ thôi nha.
- Tính lì xì cho em hai tờ mà chồng em từ phía sau đi tới thành thử mỗi đứa một tờ thôi.
- Lần sau nhớ đi cách xa chứ đừng đi gần phải cưa đôi đấy !
............


Cứ mỗi lời chúc, nhiều người chung quanh lại xen vào, vui không chịu nổi. Chị chồng lì xì cho em dâu, các em dâu mừng tuổi lại cho chị chồng. Rồi các chị dâu lì xì cho em chồng, đố ai nhìn vào nhà tôi mà biết được đâu là dâu rể, đâu là anh chị em họ, tất cả đều là con trai con gái và thương nhau như ruột thịt cả thôi.

Người tới trước, người tới sau nhưng đầy đủ là dọn ra ăn, đói bụng lắm rồi nên mạnh ai nấy ăn, tết năm nay em dâu tôi tắt tiếng nên chịu im chứ những năm trước là cứ dzô dzô miết, bố má tôi có phước nên bảy nàng dâu đều thương nhau và chị ngã em nâng. Tôi cũng rất vui và luôn cám ơn Chúa vì điều này.
Ăn cơm xong, tụi em tôi đứa dọn dẹp, đứa lập sòng bài ăn thua í ới, năm vừa rồi cậu út thắng lớn, nhưng gặp thằng cháu hết tiền khóc quá xá, thôi thì tao trả lại cho mày nè, chơi kiểu gì mà thua khóc vậy trời. Đánh bài chán, tụi nó quay qua tới má tôi :
- Từ sáng giờ má được bao nhiêu tiền lì xì rồi ? Đưa con đếm phụ cho !
Thế là má tôi đưa tất tần tật các bao lì xì ra. Tụi nó bắt đầu đếm, bao giờ cũng kết thúc bằng câu :
- Trời ơi ! má vô cả khúc luôn. Mai mốt nhớ để phần cho con nha.
Tầm phải ba bốn giờ chiều mới ai về nhà nấy. Có khi về nhà rồi tối còn quay lại xem má có còn gì thì ăn tiếp vì làm biếng nấu cơm.

Nhớ hồi Út Y còn nhỏ, có lần nó hỏi tôi : lỡ mai mốt bố má mất hết, tết nhà mình có còn vui như thế này không chị ?  Cái thằng lo xa thiệt chứ ! Nó sợ mai mốt lớn sẽ không còn được vui như thế này nữa.


Giờ thì Y lớn rồi, chắc là Y hiểu niềm vui này chắc chắn không bao giờ mất đi, phải không em ? Bởi vì niềm vui này không phải riêng ai tạo ra, cũng không phải từ trên trời rơi xuống mà do tất cả chị em mình thương nhau và cùng nhau góp lại. tất cả các em có đồng ý với chị không ? Nếu có thì nhớ cho một tràng pháo tay hoan hô chị hai nha.

Đọc đến đây nếu các em còn thấy thiếu điều chi nữa thì cứ alô cho chị, sẽ bổ sung ngay lập tức để Nhà Má Mùng 1 Tết đầy đủ hơn. "Thanh kiu" các em nhiều.

Thứ Tư, 5 tháng 2, 2014

1 hỗn hợp bình dân cho sức khoẻ


Một Phương Thuốc Huyền Diệu Khai Thông Tâm Mạch --- Hỗn Hợp: Gừng. Chanh, Tỏi, Dấm Và Mật Ong
Hỗn hợp: Gừng. Chanh, Tỏi, Dấm và Mật Ong
 



1. Nước chanh 1 cup (10 trái chanh xanh vắt lấy nước)
2. Gừng 1 cup (2-3 nhánh gừng lớn, rửa sạch, cắt hạt lựu)
3. Tỏi 1 cup (10 củ tỏi, bóc vỏ, các nhánh tỏi cắt nhỏ đổ đầy cup)
4. Dấm táo 1 cup (apple cider mầu vàng đậm chứ không phải loại dấm trắng)
5. Mật ong 3 cup
 
Cách pha chế:
Đổ tất cả hỗn hợp (1-4) vào máy xay sinh tố, xay nhừ, cho vào nồi đun sôi, vặn nhỏ lửa để cô đọng lại còn 3 cup thì lấy ra để nguội và đổ thêm 3 cup mật ong vào, trộn đều cho tan rồi cho vào chai. (Lưu ý là nếu không muốn uống cả bã tỏi và gừng thì lấy rây gạn bã ra, sau đó mới đổ mật ong vào.)


thuha15_500

Mỗi sáng sớm, uống một muỗng soup trước khi điểm tâm. Cứ uống đều đặn như vậy, các mạch máu ở tim sẽ được thông suốt, hết bị nghẽn (khỏi phải đi rọi tim hay thông tim) dấm(vinegar) và mật ong(honey) cho ta một liều thuốc kỳ diệu có thể chữa được mọi bệnh tật từ ung thư tới viêm khớp.







1. Nước Chanh 1 cup 
                                                        2. Nước Gừng 1 cup 
                                                        3. Nước Tỏi 1 cup 
                                                        4. Dấm táo 1 cup 


Trộn chung bốn thứ vừa kể, đem đun sôi trên lửa nhỏ độ nửa giờ.
Khi dung dịch trên đặc lại còn 3 cups, lấy xuống và để nguội.
Cho thêm 3 cups mật ong vào dung dịch này, trộn đều và cho vào chai.

Mỗi sáng sớm, uống một muỗng soup trước khi điểm tâm.
Cứ uống đều đặn như vậy, các mạch máu ở tim sẽ được thông suốt, hết bị nghẽn. (Khỏi phải đi rọi tim hay thông tim)

Các bác sĩ hàng đẩu đã phát hiện là sự kết hợp tỏi(garlic), dấm(vinegar) và mật ong(honey) cho ta một liểu thuốc kỳ diệu có thể chữa được mọi bệnh tật từ ung thư tới viêm khớp. Nhiểu nghiên cứu đáng chú ý tại các đại học nổi tiếng trên thế giới đã chứng tỏ là bài thuốc đơn giản và rẻ tiền này là một phương thức siêu đẵng để chữa trị hẩu như mọi tai ách. Các chuyên gia đã kiểm chứng là bộ ba tỏi – dấm- mật ong có thể “quét sạch””các bệnh thông thường lẫn cả các bệnh hiếm xẩy ra . Những bệnh đã được chữa thành công gồm có bệnh Alzheimer, viêm khớp, cao huyết áp, vài loại ung thư, cholesterol cao, cảm lạnh, cúm, đẩy hơi, chậm tiêu, nhức đầu, tim mạch, trĩ, vô sinh và bất lực, đau răng, mập phì, loét và nhiểu bệnh khác nữa,

Trong một nghiên cứu vể viêm khớp, bác sĩ Angus Peters thuộc Đại học Edinburg đã tìm thấy là uống đều đặn mỗi ngày dấm trộn với mật ong làm giảm tới 90 phẩn trăm các đau đớn Theo bác sĩ Raymond Fish thuộc Trung tâm nổi tiếng Obesity Research Center (London) thì một liểu lượng tỏi và dầm uống mỗi ngày có tác dụng hủy diệt chất béo và giảm ký rất mạnh.

Tạp chí Y học The Lancet của Anh đã báo cáo là mức cholesterol giảm trung bình từ 231.4 xuống 224.4 sau khi các người tình nguyện ăn 50 gram tỏi và 4 ounce bơ Điều này chứng tỏ là tác dụng nguy hại của các thức ăn nhiểu chất béo có thể được hoá giải bẵng cách thêm tỏi vào chế độ ăn uống. Một nghiên cứu trên 261 bệnh nhân thành niên thực hiện bởi German Association of General Practitioners cho thấy là các nhân tố về mức cholesterol và triglyceride trong huyết thanh, có liên hệ với rũi ro bị bệnh tim, giảm một cách đáng kể nếu thêm tỏi đểu đặn vào thực chế Các nghiên cứu tại Housing’s MD Anderson Cancer Institute Houston,

Đại học Pennsylvalnia State University và GCLA đã cũng cố các bằng chứng trước đây cho rẳng một số chất có trong tỏi ức chể được các tác nhân gây ung thư vú, kết tràng, thực quản và da. Trung tâm Ung thư Quốc gia (NCI) đã phát hiện trong một nghiên cứu trên 1,000 nguời là ăn nhiểu tỏi làm giảm rũi ro ung thư dạ dày. Theo giáo sư Etik Block thuộc Đại học State University of New York, Albany thì tỏi phóng thích được ít nhất 100 hợp chất sản xuất ra sulfur, tất cả đểu có tiềm năng y dược cao Không còn có thể nghi ngờ là liều thuốc kỳ diệu tỏi, dấm và mật ong có thể kéo dài tuổi thọ cũa chúng ta nhờ khả năng bảo vê cơ thể chống lại nhiều tác nhân giết người

Bác sĩ Hen Lee Tsao đã viết trên tạp chí Trung hoa Journal of Natural Medicine như sau“ “Các bệnh nhân khi uống hỗn hợp huyển diệu này trước bũa ăn sáng đểu thấy huyết áp và mức cholesterol giảm đáng kể sau chưa đầy một tuân lễ “, Nhà dinh dưỡng học người Ý Emilio Steffani cho biết thêm” Sau nhiểu năm kiểm tra một các khoa học, các chuyên gia trên khằp thế giới đã xác nhận là hỗn hợp tỏi, dấm và mật ong là một liều thuốc huyển diệu của Thiên nhiên Bác sĩ Jack Soltanoff, chuyên gia dinh dưỡng tại New York, đã ca ngợi các lợi ích của dấm táo apple cider vinegar.
Ông nói “ Cả ba nguyên liệu công hiệu trên đều sẵn có ở mọi nơi và nếu dùng mỗi ngày chỉ tốn vài pennies thế mà chẳng hiểu tại sao lại không được sử dụng rộng rãi hơn” Ông đã ghi nhận nhiểu thành quả tốt đẹp trong số các bệnh nhân viêm khớp của ông.
Ông nói “ Tôi đã chứng kiến nhiểu bệnh nhân viêm khớp khi uống đã cảm thấy dễ chịu ngay.

Chỉ trong vài tuẩn lể phần lớn các bệnh nhân bị vìêm khờp hành hạ đã có thể hoạt động bình thường “ Bác sĩ Tsao ca tụng hết mình sự hiệu nghiệm cũa mật ong.

Mât ong được miêu tả là một thực phẩm hoàn hảo , chứa ít nhất 31 ch ất dinh dưỡng, 13 khoáng chất, các thành phần cấu tạo của 9 vitamin, 6 acid và 4 enzym then chốt, Những bệnh nhân uống hàng ngày hỗn hợp dấm và mật ong trông tráng kiện hơn, không bao giờ bi cảm lạnh và bị bệnh nhiễm khuẫn, và nói chung họ khoẻ mạnh hơn những người khác. Như vậy việc liểu thuốc linh nghiêm này có thể kéo dài tuổi thọ bẳng cách bảo vệ chúng ta chống lại các tác nhận giểt người là một vần để không còn phải bàn cãi.

Mật ong không những giúp cho liểu thuốc dễ uống hơn nhờ vị ngọt cũa nó mà còn giúo cơ thể có khả năng hấp thu các dược tính cũa những nguyên liệu trong thuốc. Tỏi là môt kho dư trữ vitamin và khoáng chất, nhưng điều làm các nhà khoa học hứng khởi nhất là trong tỏi có chất allicin, một enzyme (amino acid) có tácdụng kích thích hệ miễn dịch Cách pha chế liểu thuốc tỏi, dấm và mật ong Trong một bát trộn đều một cup dấm cider vinegar , một cup mật ong và tám củ tỏi đã xắt nhỏ. Cho tấr cả vào trong máy xay rồi xay với vận t ốc cao trong 60 giây .
Đổ hỗn hơp v ào trong môt hũ ,. đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 5 ngày. Liểu lượng bình thuờng là 2muỗng nhỏ hỗn hợp trên đây trong môt cốc nước hay nuớc trái cây (nuớc nho hay cam là tốt nhất), uống trước bữa ăn sáng.

Có thể uống thêm một ly nữa vào buổi chiểu tối.

Thứ Ba, 4 tháng 2, 2014

Tết đến rồi !

Những ngày gần tết trời vẫn lạnh, năm nay thời tiết bất thường ở khắp nơi trên thế giới. Saigon lạnh nhiều hơn và dài ngày hơn. Những người con xa xứ đã về hầu như gần hết. Vắng hẳn tiếng rao quen thuộc : bánh mè đây ! Thực ra chị bán bánh bèo mà rao nghe cứ như bánh mè. Những lần đầu nghe không được tôi cứ thắc mắc bánh mè là bánh gì nhỉ ? cho đến khi nhìn thấy dáng người nhỏ nhắn, đen nhẻm và khắc khổ với gánh hàng trên vai thì mới rõ. Cũng vắng hẳn tiếng rao vé số, bánh plan, ổi táo dòn ngọt, cam sành đây ! Cây bông giấy trước sân nhà tôi chẳng có ai dừng chân nghỉ mệt chắc nó cũng thấy nhớ những bóng người...Tôi nhớ những lời chào tạm biệt trước khi về quê :

- Em chào chị hai, tối nay em lên xe rồi, tám giờ tối xe chạy mà giờ này còn hàng cỡ này, lo quá !
- Thôi để chị mua ủng hộ cho một ít, chị mở hàng lại để bán cho nhanh nha.

- Chị hai ở lại mạnh giỏi, ăn tết vui vẻ. Em ráng bán vài hôm nữa sợ không gặp chị nên em chào trước.
- Em chưa đăng ký vé xe hả ?
- Dạ không, tới bữa đó em đi xe dù về .
- Cha ! xe dù chạy nhanh hơi bị nguy hiểm, thôi chúc em đi bình yên, mai mốt chị em mính gặp lại.

Hai thằng nhóc sinh viên ở chung nhà với tôi dọn dẹp quăng ra một đống giấy, đồ nhựa tùm lum.Có những thứ vẫn còn dùng được.
- Con tặng bà bán ve chai nha cô !
- Ừ ! Ở với tôi một thời gian tụi nó cũng giống tính tôi là ve chai luôn tặng chứ không bao giờ bán.

- Hôm nay 29 tết rồi mà chưa về sao chị ? tôi hỏi bà bán ve chai cũng tầm bằng tuổi tôi .
- Chưa chị ạ ! Em cố gắng kiếm thêm ít nữa, con dâu mới sanh, nhà cũng bấn quá nên ráng thôi.
Ôi thật bao la tấm tình người mẹ chồng. Khi chị đi rồi mới chợt nhớ là nhà còn ít đồ con trai nhỏ xíu của cháu tôi, sao lúc đó mình quên hỏi để nếu cháu chị là con trai thì hay quá rồi !

- Mọi người về hết rồi, em chưa về sao ? Tôi hỏi chú bán kem quen thuộc.
- Chưa chị ạ ! về sớm không làm gì lại hao tiền. Ngày cuối em mới về.

Nhiều câu hỏi, nhiều lời chào. Tôi chẳng nhớ chính xác là bao nhiêu.
Mỗi người một chút quà về quê, món quà ấy của người Saigon để cái tết thêm nồng ấm tình người, hương vị sẻ chia ấm áp.. Tết đã đến thật gần ...

Lời chúc


Ngày tháng hôm nay, và mãi tương lai, Chúa biết đường dài
Đời tôi đang sống, dẫu có đổi thay, tay Chúa an bài
Mưa gió miên man, hay nắng hân hoan...


Xin Thiên Chúa là nguồn BÌNH AN
 thương ban cho những người thân yêu của con, bạn bè con 
và tất cả mọi người trên trái đất này,
nhất là những người đang cần đến
 Bình an và Lòng Thương Xót của Chúa
1 năm mới vui tươi, hạnh phúc và an lành